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Enrichment of shortcrust pastry cookies with bee products: polyphenol profile, in vitro bioactive potential, heat-induced compounds content, colour parameters and sensory changes | Scientific Reports
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：96172111225
中古 ：96172111225-1 |
メーカー | 940f40ac | 発売日 | 2025-04-26 15:04 | 定価 | 27800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
Enrichment of shortcrust pastry cookies with bee products: polyphenol profile, in vitro bioactive potential, heat-induced compounds content, colour parameters and sensory changes | Scientific Reports
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